מתכון לפיתות עבודת יד של CUISINED

Font >>

6 ביצים

1 כוס סוכר

1 אבקת אפיה

3/4 כוס שמן

1/2 יין אדום מתוק

1/2 כוס מים

1/3 כוס מיץ תפוזים

2 כפות סובין

4 כפות קקאו

1 כף נס קפה

1 1/2 כוס קמח

0 9 8 7 6 5 4 3 2 1

ציפוי:

1/4 כוס מיץ תפוזים

1/4 כוס יין אדום מתוק

1/4 כוס מים

3 כפות שמן

2 כפות קקאו

כפית נס קפה

100 גרם שוקולד לבישול

אופן ההכנה:

לקחת בקערה 6 חלמונים + אבקת אפיה להקציף במזלג ולהניח.

בסיר קטן להמיס את כל הנוזלים + אבקת קקאו ונס קפה.

לאחר מכן לקחת את כל הבלילה ולהוסיף אותה לקערת החלבונים ולערבב היטב ולהוסיף בהדרגה את הקמח.

להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף נוקשה.

להוסיף את הקצף לבלילה של השוקולד בצורת עטיפה.

להעביר לתבנית 26 ולאפות בחום של 180-150.

לבדוק עם קיסם ברגע שיוצא יבש להוציא מהתנור.

אופן הכנת הציפוי:להמיס בסיר את כל החומרים לרוטב חלק ולצפות את העוגה בעודו חם.

גיוונים:

מוצלח מאוד להגשה עם כדור גלידה.

בתאבון!!!

רוב האנשים יודעים מה הם עשו ב-11 בספטמבר, גם אני. אל קעידה תפסו אותי לא מוכנה, בתחתונים, בקומה החמישים. מאז הקפדתי לישון בחליפת פיג'מה שלושה חלקים, כדי שאם אצטרך לקפוץ מהחלון, אמצא בלבוש הולם וידעו שקפצה אל מותה אייקון אופנה ולא איזה אחת מוזנחת שיש לה תחתונים מטריקו שהגומי שלהם כבר לא נמתח לשום מקום. זה היה הסדר העולמי שלי.  אני גם זוכרת מה עשיתי ב-19 בנובמבר 1977. הייתי בכתה ב' ובבית של בלה גורביץ כבר התחיל להיות קריר. אז לכדור הארץ היו פחות קשיי קשב וריכוז, הוא ידע בדיוק מתי צריך להיות חורף ומתי קיץ, התחמם והתקרר בזמן ולא היה זקוק לשום ריטלין שיעזור לו בהתארגנות. אז ככה ישבנו אבא, אמא ואני. אני הייתי כבר אחרי מקלחת, בפיג'מה וחיכיתי שמישהו יבוא. "זה חשוב" אבא שלי אמר "את לא תשכחי את היום הזה גם כשתהיי גדולה.